Jeunesse
Biographie
Juriste de métier, Julia est la grande gagnante de la saison 12 de l'émission “Le Meilleur Pâtissier” sur M6. Pâtissière complète, elle a décroché les coups de cœur des Chefs grâce à sa maîtrise des goûts mais également à la décoration de ses gâteaux toujours soignée. Elle aime expliquer comment réaliser à partir de gâteaux “basiques”, des pâtisseries élégantes et raffinées. C'est ce qu'elle s'est attachée à faire dans son ouvrage “Délices et gourmandises”. Sa devise : le beau & le bon ! Mais également le partage car c'est ce qu'est principalement la pâtisserie pour elle, un moment d'échange.
Son actualité
Julia Délices et Gourmandises
Editeur : M6 Editions
Date de parution : 15/12/2023
Photo : ©Nathalie Carnet
Julia n'est pas une candidate comme les autres. Pâtissière « complète », elle a décroché les coups de coeur des chefs grâce à ses créations aux saveurs toujours justes et à la décoration soignée. Comment a-t-elle fait ? Quelles sont ses inspirations et ses recettes ?
Cupcakes fourrés à la pâte à tartiner, charlotte aux fruits exotiques, tarte tiramisù, pancakes au thé matcha, number cake... elle explique dans cet ouvrage comment réaliser de très bons gâteaux, très simplement, mais aussi comment décorer des gâteaux basiques pour en faire des pâtisseries raffinées et esthétiques.
Des recettes expliquées pas à pas pour devenir à votre tour le meilleur pâtissier, mais aussi pour pâtisser avec les enfants !
